慢性萎缩性胃炎通常有一定癌变几率，但并非都会癌变。慢性萎缩性胃炎是胃黏膜上皮遭受反复损害后，导致固有腺体萎缩，进而出现一系列病理变化。其癌变受多种因素影响，如病情严重程度、是否及时治疗、个体差异等。
慢性萎缩性胃炎的发生与幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、自身免疫等因素相关。当胃黏膜反复受损，胃黏膜屏障功能减弱，胃黏膜上皮细胞可能发生化生、异型增生，随着时间推移，部分患者可能会发展为胃癌。不过，大部分慢性萎缩性胃炎患者若能积极治疗、改善生活方式，可有效控制病情，降低癌变风险。
对于慢性萎缩性胃炎患者，日常要养成良好的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，规律饮食，避免暴饮暴食。同时，要保持积极乐观的心态，适当进行体育锻炼，增强体质。定期进行胃镜复查也很重要，以便及时发现病情变化，在医生指导下调整治疗方案，尽可能降低癌变的可能性。
