吃秋葵过敏的症状包括皮肤瘙痒、皮疹、口腔肿胀、呼吸困难、胃肠道不适等。
1. 皮肤瘙痒：食用秋葵过敏后，皮肤会出现明显的瘙痒感，这是较为常见的症状。瘙痒程度因人而异，可能会让人忍不住搔抓，严重影响生活质量。
2. 皮疹：过敏反应可能导致皮肤出现各种皮疹，如红斑、丘疹等。皮疹的形态和分布范围各不相同，有的可能集中在面部、手部等暴露部位，有的则可能遍布全身。
3. 口腔肿胀：口腔黏膜在接触秋葵过敏原后，可能会出现肿胀现象，包括嘴唇、舌头、咽喉等部位。这会给进食和说话带来不便，严重时甚至可能影响呼吸。
4. 呼吸困难：较为严重的过敏症状，过敏引发呼吸道黏膜水肿，导致气道狭窄，从而出现呼吸困难的情况。这是非常危险的，需要立即就医。
5. 胃肠道不适：食用秋葵过敏还可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因为胃肠道对过敏原产生了免疫反应，影响了正常的消化功能。
如果出现吃秋葵过敏的症状，应立即停止食用秋葵。症状较轻者可先观察，避免抓挠皮肤以防感染；症状严重或持续不缓解时，务必及时就医，遵循医生的诊断和治疗建议，切不可自行随意用药，以免延误病情。同时，日常生活中要注意识别过敏原，避免再次接触引发过敏反应。
