一般情况下，螃蟹和蘑菇一起吃不会中毒。螃蟹富含蛋白质等营养，蘑菇含有多种营养成分，二者通常不会发生不良反应。但也有特殊情况，若蘑菇本身有毒，或者螃蟹受到污染变质，一起食用就可能引发中毒症状。
螃蟹是常见的海鲜，营养丰富，味道鲜美。蘑菇种类繁多，有香菇、平菇等，大多可食用且营养丰富。正常情况下，二者搭配食用能为人体补充多种营养元素，还能丰富口感。野生蘑菇中存在许多有毒品种，如毒蝇伞等，误食这类毒蘑菇，即便与正常的螃蟹一起吃，也会导致中毒，出现呕吐、腹泻、头晕等症状。另外，螃蟹若死亡时间过长，会滋生大量细菌，此时与蘑菇一起吃，也可能引发身体不适。
在日常生活中，食用螃蟹和蘑菇时要格外谨慎。购买螃蟹要选择新鲜的，确保其活力和品质。对于蘑菇，尤其是野生蘑菇，没有十足把握能辨别是否有毒时，不要轻易采摘食用。若不确定食材安全性，可咨询专业人士。若食用后身体出现异常，应及时就医，以免延误病情。
