血糖偏高会对人的健康造成不良影响，诱发各种并发症，如糖尿病酮症、糖尿病足等。所以高血糖的人除了要积极治疗控制血糖外，还需要格外注意饮食。如果饮食不当就很容易导致血糖升高，给疾病治疗增加困难，那么，高血糖的饮食原则有哪些？
高血糖饮食牢记四原则
一、主食要注意粗细搭配
高血糖的人要特别注意饮食，即便是主食也应注意粗细搭配，在平时尽量少吃精米白面等主食，以免导致血糖升高的情况出现。建议适当吃一些粗粮，不但可以增加饱腹感，还能预防餐后血糖升高的现象。
二、每天食用适量动物性食物
不少血糖高的人都会有这样的思想误区，那就是血糖高要尽量避免吃肉，其实这种想法是错误的。血糖偏高的朋友平时只是要控制食肉量，并非是一点都不能吃，可以选择吃脂肪量比较少的白肉。另外在烹饪肉类的时候，最好避免红烧、煎炸等较油腻的方式。
三、搭配不同的蔬果
高血糖的人在饮食上要注意荤素搭配，多吃各个种类的蔬菜和水果，补充体内维生素控制血糖上升。而且每天吃蔬果的时候，最好搭配一下，不同颜色的蔬果都吃一点，这样才能让营养更加全面均衡。
四、控制盐油摄入量
血糖偏高的人患上高血压、高血脂等并发症的几率比较高，所以也要坚持少油少盐的饮食原则，烹饪食物时要少放油少放盐。此外，如果饭菜当中如果需要放入酱油、鸡精等调味品，盐的量需对应减少一些。
高血糖的人只要从饮食上多注意，避免吃高糖、高热量、高脂肪的食物，注意荤素搭配，就可以起到协助疾病治疗的作用。与此同时血糖偏高的患者在平时要进行适当的体育锻炼，这样可以帮助缓解病症，增强身体抵抗力，对控制血糖有很大帮助。