胆囊的主要作用就是浓缩和储存胆汁、分泌粘液、排空，储存胆汁的作用就是帮助缓冲胆道压力，分泌粘液主要用于保护胆道黏膜，而排空主要是将胆道内的细菌排出，胆囊对身体健康有很重要的作用，同时胆囊的切除对身体也会造成一定影响，以下就具体的说一下胆囊切除之后可以吃的三种水果是什么：
1、胆囊切除之后可以吃一些碱性的水果，如苹果、梨、柚子、橙子、猕猴桃等。
2、胆囊患者可以吃的水果类型有很多，但是要适量，以免吃的多了引起消化不良，可以吃西瓜、橘子、火龙果等。
3、大多的水果中都富含维生素、微量元素、果胶等，这些营养物质对身体健康是有好处的，可以吃无花果、香蕉等，不仅含有丰富的营养素，而且对疾病的恢复能够起到很好的作用。
胆囊切除患者可以吃的水果种类有很多，但是一定要适量少量，早期患者的饮食以低脂肪、低胆固醇、高蛋白、维生素为主，以少量多餐的方式进餐，做饭的方法尽量避免油煎油炸、烧烤等类的制作方法，以清炖、清蒸的方法为主。
做胆囊切除手术的目的是为了治疗原发病，但不代表胆囊切除之后原发病就不会复发，所以在胆囊切除之后患者更应该要做好预防，在生活中养成良好的生活习惯，早睡早起坚持锻炼身体，在饮食方面杜绝暴饮暴食，以清淡营养为主，避免过度劳累，要多注意休息，同时有一个好的心情也很重要。
综上所述我们了解到了胆囊切除之后可以吃的水果有什么，胆囊切除之后首先就是影响到胆汁的储存，所以可以吃一些促进胆汁分泌的食物，如山楂、乌梅、黑木耳、海带、紫菜等，如果在术后患者不改变饮食，还以辛辣刺激、发性海鲜类的食物为主，不仅不利于疾病的恢复，还可能会促使疾病再次发生。