吃干黄花菜中毒可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血尿等症状。
1. 恶心：食用干黄花菜中毒后，消化系统首先受到刺激，胃部会产生不适，引发恶心感，这是身体对有毒物质的一种本能反应，试图通过呕吐排出有害物质。
2. 呕吐：恶心感加剧后往往会出现呕吐现象，将胃内的食物及可能含有的有毒成分吐出，以减轻身体的负担，但频繁呕吐可能导致脱水和电解质紊乱。
3. 腹痛：中毒引发胃肠道痉挛，导致腹部出现疼痛症状，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛，位置多集中在脐周或上腹部。
4. 腹泻：肠道受到毒素影响，蠕动加快且消化吸收功能紊乱，从而出现腹泻症状，大便次数增多，质地稀软，严重时可能呈水样便。
5. 血尿：若中毒情况较为严重，毒素可能影响肾脏功能，导致肾脏滤过和重吸收功能异常，红细胞进入尿液，进而出现血尿现象。
日常食用干黄花菜时，应确保充分浸泡并煮熟煮透，以去除可能残留的秋水仙碱等有毒物质。若食用后出现上述不适症状，务必及时就医，遵循医生的诊断和治疗建议，避免延误病情，保障身体健康。
