判断宝宝是否蛋白质过敏可从皮肤症状、消化道症状、呼吸道症状、生长发育情况、血液检查等方面入手。
1. 皮肤症状：宝宝蛋白质过敏时，皮肤常出现多种异常表现。湿疹是较为常见的，多在脸部、头皮、四肢等部位出现，表现为皮肤发红、瘙痒、小丘疹等，严重时可能有渗出、结痂。荨麻疹也可能出现，皮肤上会突然出现大小不等、形状各异的风团，伴有瘙痒，风团可在数小时内自行消退，但容易反复出现。
2. 消化道症状：消化道症状在蛋白质过敏宝宝中也较为突出。呕吐是常见现象，可能在进食后不久就出现，严重程度不一。腹泻也频繁发生，大便次数增多，质地可能变稀，甚至呈水样便，有的还可能带有血丝。宝宝可能会出现拒食、喂养困难的情况，对食物表现出抗拒或进食量明显减少。
3. 呼吸道症状：呼吸道方面也会有相应症状。宝宝可能出现频繁咳嗽，多为刺激性干咳，尤其在夜间或清晨较为明显。还可能出现喘息，呼吸时可听到明显的哮鸣音，严重时会影响正常呼吸，导致呼吸急促。
4. 生长发育情况：蛋白质过敏若长期未得到妥善处理，会影响宝宝生长发育。体重增长缓慢是常见表现，与同龄宝宝相比，体重增加不明显，甚至可能出现体重下降。身高增长也可能受到影响，导致身高低于正常范围。
5. 血液检查：通过血液检查，能为判断蛋白质过敏提供重要依据。常见的是检测血清特异性IgE抗体，若检测结果显示对某些蛋白质的IgE抗体水平升高，提示可能存在蛋白质过敏。嗜酸性粒细胞计数也有参考价值，过敏时该细胞数量通常会增多。
若怀疑宝宝蛋白质过敏，应及时就医，在医生指导下进行详细检查和诊断。日常生活中要注意观察宝宝症状变化，严格按照医生建议调整饮食，避免接触可能导致过敏的蛋白质食物，定期带宝宝复查，确保其健康成长。
