小儿急性胃肠炎的表现有呕吐、腹泻、腹痛、发热、脱水等。
1. 呕吐：小儿急性胃肠炎初期常出现呕吐症状，多为胃内容物，频繁程度不一，可能在进食后不久即发生，严重时呈喷射性呕吐，这是由于胃肠道受到炎症刺激，引起胃部肌肉强烈收缩所致。
2. 腹泻：大便次数明显增多，每日可达数次甚至十几次，大便性状改变，多为稀便、水样便，严重时可带有黏液或血丝，这是肠道黏膜因炎症受损，吸收和分泌功能紊乱造成的。
3. 腹痛：患儿常表现为阵发性腹痛，疼痛部位多在脐周，疼痛程度轻重不一，发作时小儿可能会哭闹不安、蜷缩身体，因为胃肠道平滑肌痉挛引起。
4. 发热：部分患儿会伴有发热症状，体温高低不等，可为低热，也可能出现高热，这是身体对炎症的一种免疫反应。
5. 脱水：由于频繁呕吐和腹泻，体内水分和电解质大量丢失，若未及时补充，容易出现脱水症状，如皮肤干燥、眼窝凹陷、口唇干裂、尿量减少等，严重脱水会影响身体各器官功能。
日常生活中，要注意小儿饮食卫生，不吃不洁食物，餐具定期消毒。若小儿出现上述症状，应及时就医，严格遵医嘱治疗，合理调整饮食，保证充足休息，促进身体恢复。
