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吃糯米容易发胖还是米饭

保密 | 0个月 2025-03-06 00:15:07 1人回复来自

健康咨询描述：吃糯米容易发胖还是米饭

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2025-03-06 09:13:24 我要投诉

通常情况下，吃糯米比吃米饭更容易发胖。

糯米的主要成分是淀粉，其淀粉结构相对紧密，在人体内消化吸收相对较快。相比之下，米饭中的淀粉结构相对疏松，消化吸收速度相对较慢。这就导致糯米进入人体后，更容易被快速分解成葡萄糖，从而使血糖迅速升高，胰岛素分泌也会相应增加，促进脂肪的合成和储存。

从热量方面来看，每 100 克糯米的热量约为 346 千卡，而每 100 克米饭的热量约为 116 千卡。糯米的热量明显高于米饭，摄入等量的糯米和米饭，糯米会提供更多的热量，从而增加发胖的风险。

食物的发胖与否不仅取决于其种类，还与摄入量、个体的新陈代谢、运动量等因素密切相关。如果适量食用糯米，并结合适当的运动，是可以避免发胖的；反之，即使是米饭，如果摄入过多且缺乏运动，也可能导致体重增加。所以，无论是吃糯米还是米饭，都应注意适量，并保持良好的生活习惯和适量的运动。