哪些食物中含维E较多

      锌元素主要存在于海产品,动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水,主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多.
      瘦肉,猪肝,鱼类,蛋黄等.其中以牡蛎含锌最为高.据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收.植物性食品中锌较少.每一百克植物性食品中大约含锌1毫克.各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类,花生,小米,萝卜,大白菜等.
      含维生素E的食物：维生素E有较强的抗氧化作用,可防止不饱和脂肪酸过氧化,阻止脂褐素的形成,因而被推崇为"老化抑制剂".维生素E广泛存在于植物和植物油中,以麦胚油中含量最高,麻油,花生油,玉米油,棉杆油等都含有丰富的维生素E
      另外,菠菜,大蒜,南瓜,毛豆,蚕豆,杏仁,芝麻油,蛋黄,核桃,葵花子,花生,莴笋叶,瘦肉,乳类,麦芽油,坚果,小麦,小米和芦笋等含有丰富的维生素E,可改善和维护皮肤的弹性,减少皱纹,延缓皮肤衰老,维持皮肤的柔嫩与光泽,抑制色 素斑,老年斑的形成,其健美皮肤的作用不容忽视.