脾虚者宜吃以下食品.
粳米
性平,味甘,有补脾益气之功.《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一.”《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也.其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健.”可以说凡虚弱之人,粳米皆宜,尤脾虚之人,最宜食之.
糯米
性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食.唐·孙思邈说:“糯米,脾病宜食,益气止泄.”所谓脾病,乃指脾虚为病之义.《本经逢原》说得好:“糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞.若作糕饼,性难运化,病人莫食.”
锅巴
又称锅焦.性平.《本草纲目拾遗》中说它“补气,运脾,消食,止泄泻”.凡脾虚不运,饮食不香,或食不消化,或脾虚久泻者最宜食用.古方中亦常用之,如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”,治老人脾泄的“玉露霜”.《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻不愈”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服,颇有效果.
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