喜欢吃油条，怎么办？

      你好!
       老油条新谈：无铝更安全!!!
       说起油条,大家都会感到比较亲切,有些人几乎每天早上都要接触到它.煎炸过的油条闻起来香香的,吃起来脆脆的,如果再有杯豆浆,那感觉真是不错.可许多人在吃的时候,心里也许会嘀咕：油条对身体有没有害处
      大家对油条的这种担心并不是杞人忧天,因为就连不怎么细心的人都会发现,炸油条的摊主往往在头一天炸油条后的剩余油中再加些新鲜油,就这样反复 使用,从未彻底更换.煎炸是日常生活中常用的烹调方法之一,我国老百姓尤其喜好这种烹饪方法.目前,在接个饮食服务行业中,煎炸用油的情况大致如此.流行 病学研究表明,饮食因素在人体肿瘤病因学上是重要的,所以大家关注这些油有无致突变性,也在情理之中.但是如果很喜欢吃油条的人,始终戒不了吃油条,哪有什么办法呢?
      创新：油条的制作工艺
      人们喜欢吃油条,而健康标准又要求油条中不能含有铝,有没有这样两全其美的油条呢?目前还真有,那就是无铝膨松剂油条,是在面粉中加入小苏打, 碳酸氢氨,食盐,和水调成面团而炸成的,有的还加入发酵粉.由于面粉里不使用明矾,避免了含铝物对人体的损害.无铝膨松剂的出现,弥补了明矾油条的缺陷. 特别是随着速冻工艺的不断成熟,无铝膨松剂的使用和油条成型机的问世,已完全可以实现速冻油条的工业化生产,采用速冻工艺生产油条速冻面团,还可解决卫生 安全问题.相信用不了多久,成型油条速冻面团就能像速冻水饺,汤圆等大批传统食品一样,出现在超市的冷藏柜内.
      喜欢吃油条的朋友可购买成型油条速冻面团,回家解冻后自己炸制,这既节省时间,又避免了反复煎炸油的致癌性及铝对人体的危害,可谓一举两得.