慢性胆囊炎的饮食
健康咨询描述： 请问医生,慢性胆囊炎患者能吃牛奶吗?哪些食物可以吃?哪些食物不能吃?
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病情分析：
慢性胆囊炎饮食参考：
1.热能：供给正常或稍低于正常量热能,约8.37MJ(2000kcal)／d,肥胖者宜限制热能.
2.低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌,使胆囊收缩.胆囊炎时胆汁分泌障碍,脂肪消化吸收也受到影响,脂肪多可能诱发胆囊疼痛.故需严格限制脂肪摄入量,每天<20g,后可逐渐增加到40g以内.主要应严格限制动物性脂肪,而植物油脂有助于胆汁排泄,可以适量选用,但应均匀分布于3餐饮食中,避免在1餐中食用过多的脂肪.
3.低胆固醇：过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中,胆汁胆固醇浓度增高,每天摄入量以<300mg为宜,重度高胆固醇血症应控制在200mg以内.禁止食用含胆固醇高的食物,如肥肉,动物肝,肾,脑等内脏,鱼子,蟹黄,蛋黄等食物.
4.适量蛋白质：每天供给50～70g,过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌,影响病变组织的恢复；摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复.应适量给予高生物价蛋白质,如豆制品,鱼虾类,瘦肉,蛋清等食物.
5.碳水化合物：每天300～350g,以达到补充热能,增加肝糖原,保护肝细胞的目的.应供给复合碳水化物为主的食物,适当限制单糖,如砂糖,葡萄糖的摄入；对合并高脂血症,冠心病,肥胖者更应限制.
6.供给丰富维生素：维生素A有防止胆结石作用,有助于胆管上皮生长和保持完整性,帮助病变的胆道修复,大量补充对胆道疾患恢复有利.其他维生素,如维生素C,维生素E,B族维生素也应充分供给.
7.食物纤维：植物纤维能增加胆盐排泄,抑制胆固醇吸收,降低血脂,可使胆固醇代谢正常,减少形成胆石的机会.食物纤维不但有利胆作用,且能刺激肠蠕动,有利通便,促使肠内产生的吲哚,粪臭素等有害物质尽快排出,防止胆囊炎发作.可选含食物纤维高的食物,如绿叶蔬菜,萝卜,豆类,水果,粗粮；及香菇,木耳等有降低胆固醇作用的食物.
8.大量饮水：多喝水和饮料,可以稀释胆汁,促使胆汁排出,预防胆汁淤滞,有利于胆道疾病的恢复,每天以1000～1500ml为宜.
9.少量多餐：少量进食可减少消化系统负担,多餐能刺激胆道分泌胆汁,保持胆道畅通,有利于胆道内炎性物质引流,促使疾病减缓和好转.
指导意见：
饮食禁忌：刺激性食物和强烈调味品,如辣椒,咖喱,芥末,酒,咖啡等；油煎油炸及产气食物,如牛奶,洋葱,蒜苗,萝I,黄豆等.注意卫生,防止肠道寄生虫和细菌感染.所以,如果你为了健康最好是不吃牛奶为好.请参考吧.
病情分析：
现代医学认为本病多发生于胆石症的基础上,且常为急性胆囊炎的后遗症.其病因主要是细菌感染和胆固醇代谢失常.
1.感染性胆囊炎.是最常见的一种.胆囊病变较轻者,仅有胆囊壁增厚,重者可以显著肥厚,萎缩,囊腔缩小以至功能丧失.
2.梗阻性胆囊炎.当胆囊管阻塞(结石等)时,胆汁潴留,胆色素被吸收,引起胆汁成份改变,刺激胆囊发生炎症.
3.代谢性胆囊炎.由于胆固醇的代谢发生紊乱,而致胆固醇沉积于胆囊的内壁上,引起慢性炎症.
指导意见：
1.采用内科治疗慢性胆囊炎的方法：内科治疗主要是消炎利胆的方法,如消炎利胆片,利胆醇,舒胆通,胆通,去氢胆酸以及熊脱氧胆酸等,有些病人有效,但难根治.
2.外科治疗慢性胆囊炎的方法：反复发作胆绞痛,胆囊无功能,有急性发作,尤其是伴有结石者,应手术治疗.80%的胆囊癌并有慢性胆囊炎胆石症,手术可起到预防胆囊癌的作用.
3.经常保持愉快的心情,注意劳逸结合,寒温适宜.劳累,气候突变,悲观忧虑均可诱发此病急性发作.常服用利胆药物及食物,保持大便通畅.
4.慢性胆囊炎的膳食,应根据病情给予低脂肪,低胆固醇的半流质食物或低脂肪,低胆固醇的软食.低脂肪：指脂肪总量以20-30克／日为宜,并把这些脂肪总量分在各餐中.低胆固醇：指忌食用含胆固醇较高的食物.如蛋黄,脑,肝,肾及鱼子等,因鱼油中含大量多烯酸,能降低血中胆固醇水平,所以平日可多食用些鱼类食物；蛋白质：蛋白质食用要适量,每日50-70克,足量的蛋白质有利于损伤组织的修复,但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌,不利于胆囊炎性组织的修复.碳水化合物：慢性胆囊炎的病人的热量主要来源于碳水化合物：碳水化合物易消化,利用率亦高.但过于肥胖的人患胆囊炎,同时合并有冠心病或高脂血症时,则需要适当限制碳水化合物的摄入,包括主食及含糖糕点,糖块的摄入,以利于减轻体重.大量饮水.保持每日1500-2000毫升水量的摄入,以利于胆汁的稀释,减少胆汁滞积.忌食用刺激性食物或浓烈的调味品.少量多餐.避免便秘发生,因其能影响胆汁的排出,所以适当用些含粗纤维的蔬菜和水果.
5.慢性胆囊炎没有非常满意的治疗方法,中药能有效降低复发的可能,但得有一定的疗程,至少一个月,而中药大都用疏肝利胆的药,应特别注意不要伤阴.
生活护理：
定期复查B超及肝功,6-12个月一次.
病情分析：
愿有病的人早日恢复健康,没病的人永远健康! 慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡,易消化的食物为主,应进大量饮料(1500~2000ml),以稀释胆汁.每2~3小时进食1次,以刺激胆汁分泌.吃易消化的蛋白质,每天50g.勿吃动物脑,肾,蛋黄,油炸食物,辛辣品.在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱.在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉,油炸食品,动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇
指导意见：
建议 慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡,易消化的食物为主,应进大量饮料(1500~2000ml),以稀释胆汁.每2~3小时进食1次,以刺激胆汁分泌.吃易消化的蛋白质,每天50g.勿吃动物脑,肾,蛋黄,油炸食物,辛辣品.在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱.在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉,油炸食品,动物内脏等,
生活护理：
少吃油腻的食物,可以吃点消炎利胆片.有这么几样东西不能吃：蛋鱼肥肉,多吃易消化的食物,还有就是对慢性胆囊炎最好的疗效还是消炎利胆片.不信就试试吧!哦忘了一点,平时记得多吃点水.
以上是对“慢性胆囊炎的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
疾病百科| 胆囊炎
温馨提示：
饮食上应注意清淡，多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为佳。
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