我想问一下什么是酸性食物呢，什么又是碱性

      病情分析：
      你好，可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。
      指导意见：
      碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等 酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等
      

      病情分析：
      在营养学上﹐一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)﹐主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后﹐最后在人体內变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品﹐如动物的內脏﹑肌肉﹑植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品﹐如蔬菜瓜豆类﹐茶类等。
      指导意见：
      动物的內脏﹑肌肉﹑脂肪﹑蛋白质﹑五谷类﹐因含硫(S)﹑磷(P)﹑氯(Cl)元素較多﹐在人体內代谢后产生硫酸﹑盐酸﹑磷酸和乳酸等﹐他们是人体內酸性物质的来源﹔而大多数菜蔬水果﹑海带﹑豆类﹑乳製品等含鈣(Ca)﹑鉀(K)﹑鈉(Na)﹑鎂(Mg)元素较多﹐在体內代谢后可变成碱性物质。
      碱性食品進入人体后与二氧化碳反应而成碳酸盐﹐由尿中排泄﹐酸性食品则在肾脏中与氨生成銨盐而排泄﹐从而得以維持血液的正常PH(酸碱值)﹐正常人的血液PH为7.35﹐呈弱碱性。
      如果过多食用酸性食品﹐以至不能中和而导致酸性﹐消耗鈣﹑鉀﹑鎂﹑鈉等碱性元素﹐会导致血液色泽加深﹐粘度﹑血压升高﹑从而发生酸毒症年幼者会诱发皮肤病﹑神经衰弱﹑胃酸过多﹑便秘﹑蛀牙等﹐中老年者易患高血压﹑动脉硬化﹑脑出血﹑胃潰疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的﹐所以不能偏食﹐应多吃蔬菜和水果保持体內酸碱的平衡。
      
      

      病情分析：
      您好！食物的酸碱性并不是通过嗅觉味觉决定的，而是通过人体新陈代谢后的最终产物决定的。
      指导意见：
      酸性的水果含有丰富含有钾，钠，钙，镁等元素，在体内最终生成碱性物质称为碱性食物，而鱼，鸡，肉，蛋最终生成酸性物质，所以叫酸性食物
      
      
      以上是对“我想问一下什么是酸性食物呢，什么又是碱性”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。
      指导意见：
      酸性食物：鸡、鱼、肉、蛋、糖。碱性食物：海带、蔬菜、白萝卜、豆腐、草莓、柠檬等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。