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胡萝卜是生吃好还是炒熟了吃好

女 | 22岁 2011-03-13 07:52:49 5人回复 来自

健康咨询描述: 我妈说是炒熟了好,我爸非说生吃有营养,想听听专家怎么说

想得到怎样的帮助:胡萝卜是生吃好还是炒熟了吃好

医生回复区

韩雅萍
韩雅萍 副主任护师 擅长: 新生儿黄疸,惊厥,肺炎 帮助网友:5498称赞:1
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2011-03-13 08:06:32 我要投诉

      病情分析:
      你好,根据你所描述的情况,胡萝卜素有“小人参”之称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。常吃胡萝卜有助于预防心脏疾病、肿瘤及高血脂。
      指导意见:
      1.由于维生素A是脂溶性的,所以炒吃胡萝卜主要是吸收维生素A。而B族维生素和维生素C、花青素是水溶性的,所以生吃时人体主要吸收维生素C、维生素B1、维生素B2、花青素等。
      2.胡萝卜有很多种吃法,营养价值都很高。可以胡萝卜和小米煮粥。平时喝些胡萝卜汁。
      祝健康!
      

魏沛
魏沛 山东国欣颐养集团枣庄中心医院   主治医师 擅长: 消化性溃疡,慢性胃炎,胃食管反流病,消化道肿瘤。 帮助网友:12117
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2019-01-30 14:46:44 我要投诉

      你好,根据你的描述,建议胡萝卜熟吃比较好的。因为胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是脂溶性维生素,建议跟油一起炒熟才会被人体吸收,只要熟吃胡萝卜才能吸收其营养.?
      

张炜娟
张炜娟 山西省中医院   副主任医师 擅长: 功能性胃肠病,胆囊炎,胰腺炎,炎症性肠病等消化系统 帮助网友:10787
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2019-01-30 14:47:06 我要投诉

      您好,根据您的提问,您的这种情况,胡萝卜中含有一定的,维生素c对人体有一定的好处,生吃是最方便最有营养的方法。营养价值很高,可以多补充一些
      
      以上是对“胡萝卜是生吃好还是炒熟了吃好”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

胡青萍
胡青萍 太原西山医院   主任护师 擅长: 支气管炎、肺炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、肺结 帮助网友:10831称赞:1
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2019-01-30 14:52:15 我要投诉

      你好很愿意为您解答,根据你的描述胡萝卜中含有丰富的维生素A,属于脂溶性维生素,熟了有营养,才能溶解在脂肪中才能被人体所吸收,所以熟吃有营养。
      

李桂华
李桂华 辽宁省朝阳市中心医院   副主任护师 擅长: 小儿肺炎,支气管炎,支气管哮喘,腹泻,肠炎,脑血栓 帮助网友:19278称赞:2
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2011-03-13 07:57:18 我要投诉

      病情分析:
      您好这个你爸爸妈都是一知半解过于教条了。这个维生素以及各种饮食不但要吃还要变着法的吃这样不但能补充还能更好的吸收。所以这个需要一会儿生吃一会儿熟吃。
      指导意见:
      变着方法的让口味和口感好起来这样白吃不厌的情况下就滋补于无形了,不然吃不了几餐就烦看着就想吐那再吃就是受罪了。所以这个不要在乎吃法而要变着发的吃。就像不管是金戒子还是金项链不论外形只论克数。不会有什么破坏的到了胃里全要用盐酸来分解掉的。
      

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