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同时吃鸡蛋和鸡精会食物相克吗

保密 | 0个月 2011-03-24 19:52:39 3人回复 来自北京市

健康咨询描述: 同时吃鸡蛋和鸡精会食物相克吗

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潘劲萍
潘劲萍 中国人民解放军联勤保障部队第九〇一医院   主治医师 擅长: 糖尿病并发症,二型糖尿病,妊娠糖尿病,甲状腺功能亢 帮助网友:24052称赞:2
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2018-01-06 12:15:26 我要投诉

      你好!这个应该是不会的,鸡精相当于味精一样的,所以建议你最好还是不要太担心了,这个两种食品与调料之间没有冲突的,可以同时使用的。

孙秀红
孙秀红 沾河林业局医院   副主任护师 擅长: 擅长 快速血糖测定 操作技术 ,胰岛素笔使用护理 帮助网友:14580称赞:1
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2018-01-06 12:18:23 我要投诉

      您好,很高兴为你解答问题,根据你的描述,这种情况鸡蛋和鸡精同时食用是不会形成食物相克的,建议您不用担心,希望对您有所帮助,谢谢

崔玉红
崔玉红 哈尔滨市第六医院   主任护师 擅长: 擅长传染科肝炎 肝硬化 猩红 热水痘 艾滋病 梅毒 帮助网友:15023称赞:1
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2018-01-06 12:18:47 我要投诉

      你好,一、鸡蛋和鸡精不可以放在一起吃,因为鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠,若加入鸡精,加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠,即鸡精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
      二、如果鸡蛋再放入鸡精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以吃鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,就不要加入鸡精没了。
      三、鸡蛋本身就很鲜,再吃鸡精就不是正味了,因为鸡蛋和味精放一起容易产生一种毒素,对人体有害。
      以上是对“同时吃鸡蛋和鸡精会食物相克吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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