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请问打开过的蜂蜜要冷藏吗?

女 | 29岁 2011-04-14 16:43:47 9人回复 来自

健康咨询描述: 请问开封过的蜂蜜要放冰箱吗?就现在外面二十几度的温度会不会变质呢?能保存多长时间呢?谢谢!

想得到怎样的帮助:请问开封过的蜂蜜要放冰箱吗?就现在外面二十几度的温度会不会变质呢?能保存多长时间呢?谢谢!

医生回复区

崔文婷
崔文婷 其他 帮助网友:352称赞:59
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2011-04-14 16:46:33 我要投诉

      病情分析:
      蜂蜜存放一定要放在阴凉干燥处,决不可高温存放,如果实在太热,那你就放在冰箱冷藏(但这样回结晶,但不影响营养品质);还有就是绝对不可以把水滴到里面,否则容易变酸变质!
      即使你吃的时候水温也不要超过45度;你最好是干吃,然后用温水冲服下
      指导意见:
      一般在常温下就可以了,但在夏天时还是放冰箱保存较好。值得注意的是,蜂蜜在37℃-40℃时,就会丧失它的药用功效。
      蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保管时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶)。蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质,因而又必须注意密封,以防吸潮,包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处,避免受热引起膨胀。
      希望对你能有所帮助
      

王寒
王寒 淄博市第一医院   主治医师 擅长: 哮喘,肺炎,肺癌 肺部复杂肺炎及肿瘤治疗, 帮助网友:12004称赞:2
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2018-06-10 23:37:57

      蜂蜜存放一定要放在阴凉干燥处,决不可高温存放,如果实在太热,那你就放在冰箱冷藏(但这样会结晶,但不影响营养品质)。二十几度不会变质的。
      

刘香玲
刘香玲 武平县中医院   护师 擅长: 儿科护理,急诊护理,针灸,康复护理 帮助网友:64683称赞:361
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2015-12-26 07:24:05 我要投诉

      病情分析:
      开过的蜂蜜如果不放在冰箱在室外可以保存一个月时间左右,如果放在冰箱可以保持半年左右。
      指导意见:
      建议你,打开包装后的蜂蜜,最好是放在冷藏室冷藏。如果味道有变酸,说明已经变质,不能再食用。
      
      以上是对“请问打开过的蜂蜜要冷藏吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

宿海霞
宿海霞 胜利石油管理局建翔医院   二级心理咨询师 擅长: 擅长亲子关系,婚姻,家庭,情感方面的咨询,以及临床 帮助网友:1566称赞:1
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2018-06-10 23:43:37 我要投诉

      你好,很高兴能够为你提供解答,根据你的描述,蜂蜜可以常温存放,现在天气比较热,放到冰箱里冷藏也可以。蜂蜜是弱酸性的,长期放置在常温下,不见霉变或质变,主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存。
      

健康盾牌
健康盾牌 其他 帮助网友:5972称赞:953
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2011-04-14 16:44:44

      朋友你好,你这情况最好遮光冷藏的,不宜高温存放。
      

ask63842443lu
ask63842443lu 其他 帮助网友:1656
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2015-12-26 06:39:05 我要投诉

      病情分析:
      可以放在冰箱,也可以不放,蜂蜜和别的东西不一样,不知道你是买的加工的还是纯正的蜂蜜!
      指导意见:
      加工的蜂蜜建议放冰箱保存,而纯正的蜂蜜正好相反,保存的越久蜂蜜越好!永远都不会坏,温度低会结晶!但还是可以吃的!
      

ask63971778g7
ask63971778g7 其他 帮助网友:460
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2015-12-26 06:47:02

      病情分析:
      蜂蜜存放一定要放在阴凉干燥处,决不可高温存放,如果实在太热,那你就放在冰箱冷藏(但这样回结晶,但不影响营养品质);还有就是绝对不可以把水滴到里面,否则容易变酸变质!
      即使你吃的时候水温也不要超过45度;你最好是干吃,然后用温水冲服下
      指导意见:
      蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保管时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶)。蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质,因而又必须注意密封,以防吸潮,包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处,避免受热引起膨胀
      
      以上是对“请问打开过的蜂蜜要冷藏吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

ask63953729e0
ask63953729e0 其他 帮助网友:1316
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2015-12-26 07:35:55 我要投诉

      病情分析:
      您好!蜂蜜应存放在阴凉干燥处,不可存放在高温或太阳直射的地方,也可以放在冰箱里冷藏。
      指导意见:
      蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保管时应使用非金属容器。还有就是绝对不可以把水滴到里面,否则容易变酸变质!
      

ask63835794vs
ask63835794vs 其他 帮助网友:1990
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2015-12-26 08:47:14 我要投诉

      病情分析:
      蜂蜜本身含有的糖分很大,微生物难以在其中生存。所以在没有沾过水的前提下一半是不容易变质的,但是要注意保存的方式要避光、低温,由此减少高温和阳光照射对蜂蜜本身质量的不良影响。
      指导意见:
      装入容器的蜂蜜,最好加盖密封,避免与潮湿空气接触,以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方,最好把蜂蜜放在冰箱里保存,注意避免污染。
      

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