病情分析:
胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素,胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。
指导意见:
胡萝卜切成块,加调味品和食油,或用肉炖,β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃,β胡萝卜素的消化吸收率最低,所以,胡萝卜一定要用油做熟再吃最有营养
病情分析:
胡萝卜营养丰富,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能,此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。
指导意见:
你好,胡萝卜是属于脂溶性的食物,与脂类结合才可以酶解,只有在油脂中才能完全被吸收,所以胡萝卜熟吃更好,祝健康快乐!
病情分析:
你好!
胡萝卜中含有脂溶性维生素,最好是熟吃好。
指导意见:
胡萝卜中含有的脂溶性维生素,不溶于水。最好是先把胡萝卜用油炒熟后再食用,人体吸收的更好
以上是对“胡萝卜生吃还是熟吃好”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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