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胡萝卜生拌吃与炒熟了吃比较

保密 | 0个月 2011-10-16 12:59:29 3人回复 来自

健康咨询描述: 胡萝卜是炒熟了吃营养吸收好,还是生拌吃好?

医生回复区

刘晔
刘晔 锦州市中心医院   副主任护师 擅长: 普外科的所有疾病,呼吸科的所有疾病 帮助网友:4596称赞:1
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2011-10-16 13:01:39 我要投诉

      病情分析:
      您好,刚的追问不能回答了,在这里说一下,大萝卜的汁也是可以吃的,有止咳化痰的作用的,但是如果胃不好就要注意了。
      指导意见:
      至于胡萝卜的吃法,炒熟了更为理想,胡萝卜素吸收的更完全一些。有问题再提,祝好。
      医生询问:
      

王丹
王丹 锦州市中心医院   副主任护师 擅长: 高血压,冠心病等常见疾病知识扎实;对外科疾病包括耳 帮助网友:2944
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2011-10-16 13:02:03 我要投诉

      病情分析:
      胡萝卜是一种营养价值较高的食物,但如果烹调或搭配不当,可影响对营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。
      指导意见:
      因此在烹调胡萝卜时,要适量放点油,最好同肉类一起炒。有人喜欢生吃胡萝卜,是很不科学的。此外,烹调胡萝卜的时间不宜过长,以减少维生素C的损失。
      医生询问:
      

王善雷
王善雷 其他 擅长: 中西医结合治疗心脑血管疾病,呼吸系统疾病及内科杂病 帮助网友:1721称赞:105
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2011-10-16 13:02:53 我要投诉

      病情分析:
      你好, 生拌吃维生素不会被破坏,但不好消化
      指导意见:
       生拌吃维生素不会被破坏,但不好消化,消化好的话生伴的好。
      医生询问:
      
      以上是对“胡萝卜生拌吃与炒熟了吃比较”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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