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补肾排骨汤

女 | 23岁 2012-04-05 11:14:39 1人回复 来自

健康咨询描述: 老公最近压力很大而且饮食和睡眠都不怎么规律,想做煲点汤给老公补补肾,听说排骨汤很不错,但单纯的排骨就行了吗,还是要放点什么一起煲呢,想问问做法是怎样的

想得到怎样的帮助:请问补肾排骨汤的做法?

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李方方
李方方 中南大学湘雅三医院   主治医师 擅长: 贫血、白血病、淋巴瘤 帮助网友:36358
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2012-04-05 11:15:31 我要投诉

      补肾养发的黑豆排骨汤,冬季食用暖身滋补。中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。
       原料:黑豆50克,排骨200克。做法:1.黑豆最好提前用清水泡一夜;2.排骨洗净切块;3.凉水将排骨下锅,大火煮开;4.开锅后,用大火煮30分钟左右,撇净浮沫;5.加入黑豆,再煲2小时左右,最后加盐调味。
      用料:排骨500克、黑豆50克、盐少许
      做法:1、 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;
      2、 排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
      3、 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可
      

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