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常吃隔夜饭菜会得什么病?

保密 | 0个月 2013-01-01 18:33:34 7人回复 来自

健康咨询描述: 常吃隔夜饭菜会得什么病?

医生回复区

潘妩姗
潘妩姗 开封市中心医院   主治医师 擅长: 慢性肾脏病、尿路感染的诊治 帮助网友:22277称赞:2
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2013-01-01 18:35:06 我要投诉

      病情分析:
      你好这样会引起胃不好甚至癌症
      指导意见:
      因为隔夜饭菜有亚硝酸盐会导致癌症建议不要吃或者肉类可以开锅再吃

2013-01-02 13:53 ask354154217b 追问

不是说吃隔夜饭菜会得癌症吗?那有人常吃怎么没得?

2013-01-02 15:35医生回答:

你好致癌物质累积大偶一定程度并且每个人的体质也不一样

wuhenyibeizhuce
wuhenyibeizhuce 其他 帮助网友:6974称赞:52
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2013-01-01 18:35:14 我要投诉

      病情分析:
      对身体是有一定伤害的,隔夜菜里会有大量的亚硝酸盐产生,这种化学物质长期食用会有致癌的作用。这种伤害不是一天两天能试得出来的,是日积月累的影响。
      指导意见:
      对身体是有一定伤害的,隔夜菜里会有大量的亚硝酸盐产生,这种化学物质长期食用会有致癌的作用。这种伤害不是一天两天能试得出来的,是日积月累的影响。
      

任宗瑞
任宗瑞 其他 帮助网友:7169称赞:50
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2013-01-01 18:36:05 我要投诉

      病情分析:
      有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。
      指导意见:
      尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒。
      
      以上是对“常吃隔夜饭菜会得什么病?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

段华鹏
段华鹏 其他 帮助网友:1071称赞:16
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2013-01-01 18:36:14 我要投诉

      病情分析:
      你好;经常吃隔夜饭菜会对消化系统有损伤
      指导意见:
      经常吃隔夜饭菜会对消化系统有损伤,一般会引起胃炎,十二指肠炎,以及急性胃肠炎等
      

朱永
朱永 主治医师 擅长: 男性勃起功能障碍,男性不育症,不孕症,外阴炎,外阴 帮助网友:16181称赞:6
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2013-01-01 18:36:35 我要投诉

      病情分析:
      空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌,这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃,在做菜的时候,最好的办法是量体裁衣,而不能损害健康!
      指导意见:
      不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。
      

侯相乾
侯相乾 喀什达瓦医院   医师 擅长: 肺结核、哮喘、肺炎、消化性胃溃疡、胆囊炎 帮助网友:7903称赞:910
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2013-01-01 18:37:01 我要投诉

      病情分析:
      您好,经常吃隔夜饭一般是会引起胃炎的
      指导意见:
      由于隔夜食物会发生化学反应,一帮会对胃黏膜有损害的。且有可能会引起肠胃炎的,所以最好是不要吃隔夜饭

2013-01-03 20:57 ask354154217b 追问

有些老一辈的人吃了怎么没事?

2013-01-04 18:31医生回答:

不是每个人都会有事的,有些人吸烟一辈子也不会的肺癌、气管炎,所以是和个人体质有关的

王金霞
王金霞 青州市立医院   医师 擅长: 擅长心血管疾病,主要是冠心病的诊断和治疗。高血压的 帮助网友:1433称赞:67
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2013-01-01 18:37:43 我要投诉

      病情分析:
      你好!由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
      指导意见:
      你好!炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌污染,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,食物中毒。希望我的回答可以帮到你
      医生询问:
      你好!还有什么需要帮忙的吗?
      
      以上是对“常吃隔夜饭菜会得什么病?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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