炖鸡加些什么补料比较好

      你好，很高兴为你服务。根据你描述的情况，鸡汤本身就是大补的。不需要格外再添加别的。可以放点红蘑。也可以放点排骨。或者是放点山药。
      

      你好,可以加枸杞
      

      一般的作料就行了
      

你好             做法一.  先拿清水把鸡煮10分钟,把鸡捞出来,水到掉,再加入适量的水,煮到沸腾,改用小火炖,放入山药,枸杞,盐,姜,口蘑,香菇等.出锅时加黄酒,白酒也可以.味精就不用放了,鸡本来就蛮鲜了.

二 1,先凉水下锅,不加盐.只加葱,姜.小火慢炖.可以炖很大一锅汤.  
         
        2,彻底炖烂了,再加盐.虽然鸡汤本身很鲜,但是还要加少量味精.  
         
        3,舀出一些鸡汤,配上药料和胡椒（药料可就讲究了,有11味中药呢.怕麻烦可以选用同仁堂的鸡肉药料）,用另一个锅做药卤.药卤味道很浓,也比较咸一些.  
         
        4,吃的时候,一碗清汤.把鸡肉丝泡到药卤里.一边喝汤一边沾药卤吃鸡肉.

三.食材：鸡肉 香菇 大蒜,姜,葱段
      鸡肉切好后放热水捞下,洗干净.切大蒜,姜,葱段.
      先暴香大蒜,姜,葱段,倒入鸡肉和香菇爆炒,放少量盐鸡精,糖,五香粉和漠过鸡肉的水,煮到水要干时加入酱油和香油.就可以了.简单又好吃.

四,鸡料,超市有的卖.很方便,味道也不错

五,祝你好胃口.