有问必答网皮肤性病科皮肤科 → 干香菇在吃之前,用水泡后使用时用得着再用开水煮开吗

干香菇在吃之前,用水泡后使用时用得着再用开水煮开吗

女 | 29岁 2014-08-17 20:35:42 2人回复 来自

健康咨询描述: 干香菇在吃之前,用水泡后使用时用得着再用开水煮开吗?人说蘑菇类的真菌不经开水煮有细菌,是这样吗?有科学依据吗?

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王云
王云 毕节市燕子口卫生院   医师 擅长: 胃炎,胆囊炎,胰腺炎,高血压,糖尿病。 帮助网友:51378称赞:2453
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2014-08-17 20:37:20 我要投诉

      病情分析:
      这个香菇你不煮就吃是会有细菌的,这样就是吃也不会吃,是卫生也不讲的状态这个就是一定要煮的
      指导意见:
      而且一定要煮熟,不然这个大量的细菌病毒一定会让你得一些不适的所以必需煮的,
      

wuxianka
wuxianka 其他 擅长: 霉菌性阴道炎、腹股沟疝 帮助网友:166402称赞:747
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2014-08-24 13:01:01 我要投诉

      病情分析:
      你好,任何普通的一个物体表面当然都是存活有细菌的一个情况的。这个是正常的。
      指导意见:
      当然注意清洁是最好的。开水烫一下或者煮开一下是最好的。
      本身不建议干吃最好这些菌类的食物都是要煮熟吃为好的。否则有些也容易存在一些生物碱等以及本身制作的过程中不够卫生本身是没有消毒导致急性肠胃炎也是可能的。
      

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