白糖白醋泡大蒜变绿色了能吃吗

      你好：根据你的描述，糖醋大蒜有生津开胃、杀菌等作用，少量食用有益健康，有些慢性疾病患者不能食用，糖醋大蒜一般为正常的大蒜色，有时颜色略深灰或褐色，但不会出现绿色现象，最好不要食用。

      病情分析：
      时间长了，它就会腐蚀变质，时间太长不能吃，容易引起中毒反应。
      指导意见：
      用黑豆泡醋，没听说过大蒜泡醋，你吃了时间太长，它有软化血管的作用，但是时间不能太长。

      病情分析：
      你好，这种现象是正常的，是可以食用的对身体没有伤害的可以放心食用没问题的
      指导意见：
      建议，这是正常的现象腊八蒜就是这样腌制的。他对身体没有伤害，但是毕竟还是腌制食品所以不建议多吃的
      以上是对“白糖白醋泡大蒜变绿色了能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      不清楚你吃过所谓的腊八蒜没，一般是腊月初八泡制，就是深绿色的。
      指导意见：
      它的绿色越深说明越好，口感越棒，我想你的情况应该是这样，没有任何异味的话是可以吃的

      病情分析：
      你好，根据你所说的情况。不要太担心。因为变绿色泡蒜，不但可以吃，而且营养价值更高。
      指导意见：
      白醋泡蒜，很多地方叫素腊八蒜。因为按照以前的节日风俗。是在腊八节做的。绿了的蒜口感好也能治疗高血压。

      病情分析：
      没有保健作用。不过没有毒副作用，可以吃。人体不缺糖，
      指导意见：
      不需要额外补充糖。大蒜最好的吃法就是砸烂或者是切片，在空气中氧化15分钟以上再吃。

      病情分析：
      你好：大蒜和醋变成绿色是在低温下产生的一种生化反应，可以食用。
      指导意见：
      蒜在腌制中产生无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变成了绿色。蒜兰素的抗氧化能力很强，食用绿色的腌大蒜不但无毒，还有强身健体的作用。祝健康！
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      病情分析：
      你好，很高兴为你解答，根据你的描述一般人们不都是这么盐蒜吗。
      指导意见：
      具体有没有毒性没有过研究，不过都这么吃有也吃过，没什么感觉，希望我的回答对你有所帮助。

      病情分析：
      您好根据你的描述，为了家人保健食用，你用白糖、白醋，泡了两斤大蒜，用玻璃罐密封，几天后大蒜瓣变成了绿色，时间越长绿色越深，想问问泡满一个月后还能吃吗？有毒吗？
      指导意见：
      变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以放心食用。我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋，腌制腊八蒜的习惯，腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻，更是青翠碧绿，令人食欲大开，只是很少有人知道腌大蒜变绿的原因。其实，腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素，象植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变成了绿色。经有关方面测定，蒜兰素的抗氧化能力很强。所以，食用绿色的腌大蒜不但无毒，还有强身健体的作用。