健康咨询描述: 医生你好,我们这边有个感染禽流感的人,我也没拿着当回事,今天吃了个那种真空鸡脖小零食,日期是今年3月份的,这种熟的鸡脖吃了会感染吗
病情分析:
您好,据您所述的情况,在保质期内经正规厂家出品禽肉类经高压灭菌和煮沸,不会感染的。
指导意见:
请放心食用,经加工的肉食类都经冷链,高温煮沸,杀菌,灭菌,出厂环节经质检。活的禽类及密切接触有病毒的环境才易感的。
真的没事吗?吃完才想起来吓死了,这种真空鸡脖小零食在做的时候已经杀过菌了吗?
确定没事的!煮沸过程就杀死了。
病情分析:
你好,根据你所描述的情况,吃禽类熟食不会感染禽流感,请放心。
指导意见:
禽流感是到过活禽市场,或接触过活禽,或接触禽类分泌物排泄物而传染,禽流感病毒对热敏感,加热后病毒失去活性。
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