没放久的蔬菜，含的有亚硝酸盐

女 | 28岁 2018-01-14 12:11:12 2人回复来自平顶山市

健康咨询描述：没放久的蔬菜，含的有亚硝酸盐，会不会与食品中和药品中的铵类在胃中结合，诱发癌症.

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2018-01-14 12:40:31 我要投诉

你好，很高兴为您解答问题。新鲜蔬菜不会含有亚硝酸盐，一般腌制食品，比如咸菜和北方吃的酸菜等，含有大量的亚硝酸盐，不建议多吃，还有就是剩菜

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2018-01-14 12:15:48 我要投诉

      病情分析：
      你好，根据你的描述你是想表达蔬菜含不含亚硝酸盐么？会不会跟食品中或者药品中铵类在胃里结合诱发癌症
      指导意见：
      这种情况还是只能说有一定机率，但不能说是直接就成癌症，是一个长期积聚的过程，还是建议平时注意

挂号科室：肿瘤科

温馨提示：
多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重。

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