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想问问专业的医生,不知道受热温度

男 | 25岁 2020-04-01 21:03:22 2人回复 来自

健康咨询描述: 维生素C、维生素B12和叶酸对受热温度是多少呀

医生回复区

宋躐夫
宋躐夫 辽源市中心医院   主任医师 擅长: 小儿感冒,小儿支气管炎,支气管肺炎,大叶性肺炎,消 帮助网友:40312称赞:2
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2020-04-01 21:04:41 我要投诉

      维生素类能耐受的温度是40℃。高温后会破坏它的功能。叶酸最高温度,也不要超过50℃。总之,服用这些药物用温水服用就可以了,不烫嘴的水就OK。

2020-04-01 21:07 ask85723429ss 追问

我在网上查了下说维生素C受热温度不能高于70度,不知道对不对

2020-04-01 21:07医生回答:

这样的说法也有,但是尽量低温,不要太高温,免得影响它的功能。

2020-04-01 21:07 ask85723429ss 追问

您说的这几个温度是存放的最高温度吗?

2020-04-01 21:08医生回答:

是的!这几种药物在常温下储存就可以,服药时的水温不要太高。

2020-04-01 21:09 ask85723429ss 追问

好的,谢谢

2020-04-01 21:10医生回答:

不客气哈!祝您健康平安!

刘利
刘利 安徽省儿童医院   副主任医师 擅长: 刘利,女,副主任医师,毕业于安徽医科大学,本科学历 帮助网友:3075
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2020-04-01 21:33:22

      一般维生素类的无论是c还是b12。最好都不要超过50°的水温。超过50°的水温之后没有完全的分解也会下降。水温越热烫的时间越长,煮的时间越长就分解的越快。只要不超过50°我们就不用过于担心。
      

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