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芒果含有叶黄素吗

保密 | 0个月 2020-05-29 16:10:36 2人回复 来自未知

健康咨询描述: 芒果含有叶黄素吗

医生回复区

卢洪娥
卢洪娥 滨州市人民医院   副主任医师 擅长: 青光眼,弱视,斜视 帮助网友:34084称赞:3
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2020-06-03 13:14:37 我要投诉

      叶黄素,别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等,英文名为Lutein,分子式为C40H56O2,相对分子量为568.85。橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己烷等有机溶剂。一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物,并可以吸收蓝光等有害光线。自然界中与玉米黄素共同存在,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,含于叶子的叶绿体中,可将吸收的光能传递给叶绿素a,推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素,但吸收利用率一般较低。所以说,芒果没有。

宋岩
宋岩 沈阳市红十字会医院   副主任医师 擅长: 治牙,镶牙,拔牙,正畸等口腔科疾病的诊疗。 帮助网友:25888称赞:2
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2020-06-03 12:25:31

      你好,生活中富含叶黄素的水果很多如:芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿。根据研究,含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米。由于叶黄素不能在体内合成,所以必须从食物中摄取。黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,这是黄玉米的特点之一。

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