健康咨询描述: 18年买了一大袋核桃,带壳保存,平时偶尔吃几个,有时候会吃点变黑发苦的,没怎么在意。到现在吃了两年了,突然发现网上说会含曲黄霉素,会致癌。后悔死了,很担心。
黄曲霉素是导致癌症发生的一个因素,学研究表明,黄曲霉素导致癌症发生率比较高,但是一定要积极到一定程度,只是偶尔吃一些,并不一定会导致癌症的,以后注意不要吃就可以了
病情分析:
我根据你说的情况,黄曲霉素容易致癌,所以对身体不好,发现没变了就要扔掉,不要再吃了,像这种带油脂类的食物,都是每年就要换的,不能隔年再吃的。
指导意见:
核桃花生这一类带油渍的食物,如果发霉或者变质,颜色变了,就不能再食用了,必须要吃当年生产的才可以的,你经吃过了,现在身体没有什么不适,就不要再食用了。
病情分析:
你好,因为18年买了一大袋核桃,并且有发霉现象,吃这种东西当然是对身体有影响的,建议你还是不要吃了。
指导意见:
因为尤其是发霉的东西,像花生核桃这一类的对身体有致癌作用,你也不能过于紧张,以后注意就可以了。
以上是对“长期实用可能含有曲黄霉素核桃会致癌吗,怎么预防?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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