胃酸是胃液里非常重要的成分,胃酸由胃壁细胞分泌。另外胃主细胞分泌消化液,这两个是胃液的主要成分。另外在胃窦部有细胞叫做G细胞,能分泌激素叫胃泌素,这种激素可以刺激壁细胞分泌胃酸,胃泌素分泌增多,造成胃酸分泌过多。
刺激胃酸分泌的主要原因是迷走神经兴奋。比如晚间睡觉、进食后、胃部扩张,比如进食过多的食物,胃部扩张得厉害,刺激分泌大量胃酸。另外进食高糖、高脂肪、高蛋白质类食物,同样刺激胃酸分泌。还有刺激性食物,比如辣椒、胡椒、大蒜、其他辛辣性食物,都会刺激胃酸分泌增多。
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