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做烘焙时打发蛋清发现蛋清里有一个东西

女 | 22岁 悬赏2个健康币 2021-03-28 16:04:57 3人回复 来自

健康咨询描述: 做烘焙时打发蛋清发现蛋清里有一个东西像一个肉疙瘩一样请问那蛋清还能食用吗谢谢!


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张向莉
张向莉 曲周县妇幼保健院   副主任医师 擅长: 阴道炎,宫颈糜烂,子宫肌瘤,月经不调,不孕症,怀孕 帮助网友:106937称赞:37
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2021-03-28 16:12:00 我要投诉

      像这个问题的话,那个鸡蛋有没有变质呀?一般出现这样的问题,有可能就是说他是一个受精的鸡蛋,如果说像蛋清蛋黄都是很好的,也没有出现混浊,这个蛋可以使用的,一般是不会有影响的,不用担心

2021-03-28 16:14 ask93242566na 追问

请问出现浑浊是什么样子的呀

2021-03-28 16:14医生回答:

就是说蛋清和蛋黄已经融合了

2021-03-28 16:15 ask93242566na 追问

那请问如果混浊的话会有什么影响呀

2021-03-28 16:28医生回答:

那就说明这个是变质了呀

2021-03-28 16:58 ask93242566na 追问

我就是怕这个蛋清有寄生虫或者病毒什么的谢谢医生

2021-03-28 17:04医生回答:

你的心情我完全可以理解

刘燕
刘燕 威海市妇幼保健院   主治医师 擅长: 在妇科、产科、不孕症的诊治方面,具有丰富的临床经验 帮助网友:12369
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2021-03-28 16:40:00 我要投诉

      这个是没有什么问题的,嗯,如果可以的话能不吃尽量不吃给它挑出去就可以,嗯这个应该是她一些蛋白的这个问题,他也也是一种营养成分,不会对于我们的身体状况造成什么样的影响。
      

董国荣
董国荣 朝阳市第二医院   主治医师 擅长: 子宫内膜异位症,子宫肌瘤,宫颈炎,盆腔炎,附件炎, 帮助网友:95887
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2021-03-28 16:55:27 我要投诉

      您现在的情况看,鸡蛋打碎以后,在搅拌的过程中,有一个黑疙瘩的现象,这个是比较正常的是鸡蛋本身的内部结构的,是蛋黄里面包含的成分的,这个没有什么坏处的,可以使用的,没有什么影响的。
      
      以上是对“做烘焙时打发蛋清发现蛋清里有一个东西”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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