吃莲藕需要注意的是,莲藕切过后不能直接存放,会变色,变得黑,没有透亮感影响营养,身体虚弱者特别是腹泻的人不可以吃莲藕,因为莲藕比较难消化,会加重脾胃的压力。
吃莲藕的话有几个禁忌事项,第一是身体虚弱的人,特别是容易会腹泻的患者,不建议生吃莲藕,否则很难消化,第二是不要使用铁锅烹制莲藕,因为铁剂会导致莲藕颜色改变,影响品相。
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