肾脏疾病的人不能吃素,特别是尿毒症患者,素食会引起钾的摄入量过多而造成优质蛋白质的量摄入较少。另外营养不良的人不宜吃素,要建议高蛋白饮食补充人体所需的营养。
指导意见:
患有肝病,肾脏疾病的人不适合素食,特别是尿毒症的患者,素食会引起钾的摄入过多而造成优质蛋白质的摄入较少,一些体质虚弱,体能消耗量比较大的患者,比如甲亢、贫血以及低血糖的患者不能吃素食,生长发育期的孩子以及月经期和更年期的女性也是不能吃素食的,工作量较大,脑力劳动者要避免长期素食,以免引起体能透支。
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