苦瓜可以降血糖,苦瓜中有很多类似于胰岛素的物质,进入人体后,经过胃肠道的消化吸收代谢,其中类胰岛素物质进入人体的血液循环转移到肝脏进行代谢,可以有效提高人体胰岛素分泌胰岛素的能力,同时还可以增加人体对胰岛素的敏感性,可以起到降血糖的作用,但是糖尿病人可不能单纯依靠苦瓜乾降血糖
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