甲状腺肿大最常见缺乏的元素就是碘缺乏,除了在沿海地区有碘超足量或者是碘过量,在绝大部分国内或者是内陆地区、全球普遍碘缺乏,主要是土壤当中碘缺乏,这样生产出的农作物吃了以后就容易造成碘缺乏病。碘是人体甲状腺合成甲状腺激素的原料,从食物当中摄取碘以后进入血液,要被有机化,被甲状腺摄取,作为原料和体内的酪氨酸结合在一块,生产出甲状腺激素。甲状腺激素调节人体的新陈代谢,促进脑的形成和发育,和骨骼健康密切相关。缺碘以后甲状腺功能就会受影响,这时候脑垂体就会通过分泌促甲状腺激素帮助甲状腺来工作,促甲状腺激素使得甲状腺明显的代偿性的肿大,分泌合成甲状腺激素,保证身体的需要。碘缺乏对人体最大的危害是影响大脑发育,影响后代的智力。通过全民食盐加碘,能有效的预防碘缺乏病造成的甲状腺肿大。
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