主食吃一些藜麦、燕麦、荞麦、红薯这一类是有助于减肥的。吃这类主食,并不是由于它们的热量有多么低,而是由于他们的低升糖和高饱腹这一性质。这些主食的共同点都是升糖指数低,所带来的好处就是,不会使血糖迅速飙升。胰岛素变得敏感,这样多余的热量就不会以脂肪的形式储存在身体中,形成肥胖。而且其中的纤维素含量非常高,也会增加饱腹感,这样就可以控制全天的总数量摄入,达到减肥的效果。
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