你好,脑中风是一个多发于老年人的疾病,这种疾病对老人的生命有一定的危害,但是重要的还是其后遗症,因为有时候后遗症比疾病本身要严重。但是只要有科学的食疗方法,这种后遗症是可以控制下来的,下面就为大家介绍脑中风后遗症的食疗方法。脑中风患者不可以随意饮食,因为有许多种食物对患者的病情都是不利的。在平常脑中风后遗症患者要注意油炸、油煎或油酥的食物要少吃,及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。胆固醇含量高的食物要少吃,肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油(黄油、奶油等动物油)、蛋黄、肝、肾、脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食品,因此类食品可加速血管硬化,加重脑缺血缺氧,不利于脑健康。食盐一定要少,摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留,引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物,而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。脑中风患者在平时的饮食中尤其是要注意禁忌一些刺激性食物,这些食物有可能会促进脑中风的复发。在平时患者要少饮用含有咖啡因的饮料,烈酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料(汽水)、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品,因此类物品具有兴奋作用,易使血压升高,更甚者可导致脑出血,故应禁忌。
温馨提示:
多吃蔬菜和水果,饮食中应有适当的蛋白质。
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