你好,荞麦的营养那是相当的均衡,特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸,还含有丰富的各种微量元素,被称为不折不扣的“完美食品”。对孕妈补充营养有一定的好处。
1、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,是一般大米的10倍;荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1,促进代谢的维生素B2,是小麦粉的3—20倍,在一般谷物里罕见。对孕妈头晕现象有帮助,也对孕妈的体重起到控制作用。
2、荞麦中的铁、锰、锌、磷、镁、铬微量元素比一般谷物丰富。对孕妈具有丰富的营养保健作用。
3、荞麦中含有大量的铜,是小麦、大米的2-4倍。铁在铜的促进下,对孕妈可能发生的贫血起到防治作用。
4、荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分,比其它谷类作物都要高。有健脑益智之效,对胎儿发育起到促进作用,增强孕妇的免疫功能。
5、荞麦含有烟酸和芦丁(芸香甙),增强解毒能力,可调节血脂、软化血管、保护视力、降低血液中的胆固醇、降低血糖。对高血压、高血糖和心脏病有重要的防治作用。
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