豆腐确实属于比较好的,营养品的一种食物,豆腐最含量高的营养成分就是植物蛋白可以补充营养,这就是豆腐也含有一定的软磷脂,维生素对大脑神经的发育也是有很好的作用
豆腐含有优质蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素以及镁、钾、烟酸等元素。豆腐中含有大量的植物性蛋白,吃进肚子容易耐饱,是非常优秀的减肥食物。另外,豆腐中含有的脂肪百分之八十是不饱和脂肪酸,并且不含有胆固醇,非常适合减肥人群食用。同时,豆腐含钙量比较高,对维持身材非常有益处。
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