通常分为以下几类,第一类胃肠道表现型,吃了过期的食物后出现的恶心呕吐、腹痛腹泻;第二个神经精神型,这类毒素主要作用在神经系统,出现病人的一些谵妄意识形态的改变,甚至昏迷,严重的可能危及生命;第三个是对肝肾的一个损伤的表现型,出现乏力、黄疸、以及肝功和肾功的肾衰表现;还有一个表现的形式,叫过敏性,如吃了某个过敏的事物,会出现喉头的水肿、呼吸急剧和困难、心跳加快等等。
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