初乳指的是生产后7日内分泌的乳汁,所以呈淡黄色。初乳中含有较多的有形物质,所以质地比较粘稠。
初乳中蛋白质及矿物质的含量比成熟乳多,还含有多种抗体,尤其是分泌型IgA。脂肪和乳糖的含量比成熟乳少一些,比较容易消化,是新生儿早期最理想的天然食物。
母乳中还有大量的免疫抗体,有助于增加新生儿的抵抗力,免受各种疾病的侵袭。母乳含有丰富的维生素,矿物质,还有各种酶,有利于新生儿的生长和发育。
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