鸡蛋中的鸡蛋白,是一种富含蛋白质的食物,并且鸡蛋白属于优质蛋白,对于肾炎患者来说,不管是否有明显的蛋白尿或肾功能异常,都推荐优质蛋白饮食。所谓的优质蛋白饮食是指每日优质蛋白的摄入量,占全部摄入蛋白的50%以上,一般控制在50%~70%。由此可见,肾炎的病人完全可以吃鸡蛋白,对于血脂完全正常的患者来说,可以吃全部整个的鸡蛋,如果需要低脂饮食的患者,可以少吃或不吃蛋黄而只吃鸡蛋白。对于肾功能完全正常的肾炎患者来说,蛋白的摄入量与普通人一样。而如果已经出现明显的肾功能异常的患者,就需要限制摄入蛋白的总量,但是这部分病人仍然推荐适量的吃鸡蛋,特别是鸡蛋白。
温馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
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