你好:菇类是具有很强的抗癌作用的食物,其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。据说,捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇,而从不患感冒与癌症。
香菇浸出液中具有较强的抗癌作用,香菇中含有干扰素,诱导剂,它能够诱导机体生成更多的干扰素,从而达到抑制和干扰体内病毒生长繁殖,增强机体免疫力的作用。有一定的抗癌功效。
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