健康咨询描述: 西红柿怎么吃更有营养?
你好:一般的蔬菜都是生吃比较有营养,但是西红柿不一样,洗干净之后做汤吃比生吃和炒着吃更加有营养一下。西红柿带有丰富多彩的维他命C、膳食纤维素、营养元素及番茄素,并且发热量不高,被认可为营养成分丰富多彩的新鲜水果。研究显示,富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病,并有助于延缓皮肤衰老。其次,加工过的番茄比新鲜番茄更好,因为番茄红素更易被吸收。
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