西红柿和黄瓜可以同时食用,但是不要把黄瓜打成汁,否则会释放大量的维他命C分解酶分解西红柿的维他命C。由于黄瓜富含维生素C分解酶,但我们吃黄瓜时,只有很少一部分维生素C分解酶被释放出来,因此,黄瓜与西红柿同食时,一般不会造成西红柿中维生素C的流失太严重,除非将黄瓜打成汁儿,这样才能使维生素C分解酶被释放,从而将西红柿中的维生素C完全分解。此外,当黄瓜中的维他命C分解酶进入肠胃后,胃酸会使分解酶失去活性,因此西红柿中的维他命C不再被分解,所以即使与西红柿一起食用,也不会破坏它。再加上黄瓜和番茄属于寒性食物,吃多了以后会引起腹泻,所以黄瓜和番茄虽然味道不错,也不建议多吃。
就医 疾病信息 健康经验 症状信息 手术项目 检查项目 健康百科 求医问药
用药 药品库 疾病用药 药品心得 用药安全 药品资讯 用药方案 品牌药企 明星药品
有问必答 内科 外科 儿科 药品 遗传 美容 检查 减肥 中医科 五官科 传染科 体检科 妇产科 肿瘤科 康复科 子女教育 心理健康 整形美容 家居环境 皮肤性病 营养保健 其他科室 保健养生 医院在线