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2022-10-24 10:25:41 我要投诉
指导意见：
一、少吃肉和海鲜外国研究发现,食用大量红肉和海鲜会增加体内尿酸水平。动物性食品,尤其是红肉,是饱和脂肪酸的主要来源,与痛风有密切关系。与此同时,饱和脂肪酸也能使低密度脂蛋白(人体内有害的脂肪)升高,从而危害健康。2、乳品的适当增加健康人增加乳制品,尤其是低脂牛奶和低脂奶酪,可降低尿酸水平。一天饮用超过两杯牛奶,可使痛风发病率降低50%。乳汁营养丰富,易被人体吸收,对普遍缺钙的中国人来说,一天一杯或两杯奶是非常必要的,适合饮用低脂牛奶。3.不要避免含嘌呤的蔬菜含有丰富嘌呤的蔬菜有蘑菇、菠菜、花菜、鲜豌豆、扁豆、四季豆、绿豆、芦笋、黑木耳等。许多患者因嘌呤含量过高而对这类食品敬而远之。然而,研究表明,同时含有丰富膳食纤维、叶酸和维生素C的蔬菜和水果可以保护痛风患者。因为中国人摄取蛋白质的主要来源是植物性食物,所以适量食用富含嘌呤的蔬菜并不会增加患痛风的风险。
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