健康咨询描述: 醋泡黑豆的功效有哪些?
指导意见: 您好:醋泡黑豆具有多种氨基酸和维生素等营养物质,可以促进身体新陈代谢,降低胆固醇,加快脂肪分解,黑豆中含有花青素,具有抗氧化能力,可清除体内自由基,起到美容养颜的作用。还可促进胃肠蠕动,改善肠道环境,利于食物消化与吸收,黑豆富含丰富的异黄酮,卵磷脂,有抗动脉硬化,降胆固醇的作用。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能够有效的抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌,对防治中老年骨质疏松也有很大的帮助。
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