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王志明 江西省中西医结合医院 主治医师
擅长: 阿尔茨海默病,阿尔茨海默型痴呆,血管性痴呆,冠状动
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2021-08-31 13:37:28
指导意见：
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。肉质细嫩，味甘鲜美，为嫩黄色、翠绿色。
谢锋艺 晋江市中医院 主治医师
擅长: 支气管肺炎,大叶性肺炎,支原体肺炎,慢性阻塞性肺疾
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2021-08-31 15:28:16
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。另外，西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
以上是对“西兰花营养价值高不高？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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