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怎样烹饪豆芽更有营养?

女 | 0个月 2021-09-03 11:10:19 1人回复 来自未知

健康咨询描述: 怎样烹饪豆芽更有营养?

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郭小草
郭小草 漯河市第一人民医院   主治医师 擅长: 擅长胃肠道,肝胆胰腺疾病的诊治,如消化性溃疡,反流 帮助网友:11926
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2021-09-03 15:14:00 我要投诉

      你好,1,将豆芽泡水洗净,除去杂质。特别是从市场上买的豆芽更要在清水里浸泡半个小时以上,以最...
      2.准备的材料:葱花、大蒜切片、姜丝、醋、花椒、食盐、味精、酱油等备用,能吃...
      3.在锅内倒入食用油,将油烧热,放入花椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。喜欢吃肉的可以先在放
      4.、将豆芽倒入锅中,用大火快速翻炒。烹调时要注意油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。5.大约八成熟时加入酱油、醋、盐、味精再急炒几下即可出锅。要注意的是,不管炒什么样的豆芽,都要加入适量的醋,这样才能保存住豆芽中的水分及维生素C,保证好的口感

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