糖尿病的患者可以适量的食用桑葚干。桑葚干是一种富含蛋白质、纤维素和矿物质的食物,而这几种成分对糖尿病的患者而言,比较符合他们的饮食要求。桑葚干当中含有大约1/4的碳水化合物,因为碳水化合物是主要的升糖物质,所以服用过多的桑葚干,容易引起糖尿病患者的血糖升高,因此建议适量的食用,不可过多。糖尿病患者也是建议在血糖控制良好的情况下,两餐之间加用一定的桑葚干,而且每天食用大约20颗左右的桑葚干就可以,服用后一定要监测血糖,避免因为摄入大量的碳水化合物而引起血糖的波动。
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